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13.11.2020 | 歴史

「賛否両論」笠原将弘の きほんの和食 (レタスクラブMOOK)

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発行元 笠原 将弘 .

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    商品基本情報

    • 著者:  笠原 将弘
    • レーベル:  レタスクラブMOOK
    • 発売日:  2014年03月03日
    • 出版社:  KADOKAWA
    • 商品番号:  4333346500300
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    予約の取れない店、日本料理「賛否両論」の店主、笠原将弘が、和食のおかずとご飯の作り方を徹底解説した決定版!「こんなに詳しく解説したのは初めてだ!」というくらい、きほんの作り方はもちろん、よりおいしく作るコツを丁寧なプロセス写真入りで紹介した料理レシピ本です。肉じゃが、さばのみそ煮、とりのから揚げ、だし巻き卵、親子丼、ちらしずし、いなりずし、鯛めしなどの、覚えておきたいきほんのおかずとご飯全79品を掲載しています。“作る手間は最小限に”“アレンジも味変えもラクラク”を実現したレシピは必見です。「和食ってこんなに簡単だったんだ!」と思わせてくれる、笠原指南のコツが満載なので、和食好きはもちろん、料理初心者にもおすすめします。

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毎週火曜日はノンストップで笠原さんの料理を楽しみに見ているファンです。わかりやすくいかにも美味しそうなのですぐに作ってみます。この本はテレビの延長で読むことができ笠原さんの声まで聞こえてきます。
自分の料理を見直したい人、もっと和食のレパートリーを増やしたい人におススメの良書です。基本をしっかりとらえることができます。